Contre-filet (New-York) avec Os

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Race de bœuf: Black Angus Galloway

Description

Parfois nommé « New York steak » ou « Strip steak », le bifteck de contre-filet porte bien son nom puisqu’il est localisé contre le filet. Maigre et tendre définissent bien cette coupe de viande au persillage fin. Idéal pour les grillades (BBQ, poêle), le bifteck de contre-filet est à son meilleur lorsqu’il est consommé saignant ou mi-saignant.

  • Exclusivement nourri à l’herbe

  • Sans
    hormone

  • Sans
    intermédiaire

La qualité Mon Beau Bon Boeuf

Des viandes surgelées, mais jamais congelées.

Pour préserver la qualité et assurer leur conservation, nos viandes sont expédiées surgelées. Il s’agit d’un procédé industriel qui refroidit les aliments rapidement. La surgélation permet de mieux conserver la texture et les qualités nutritionnelles de la viande que la congélation.

En savoir plus sur la surgélation

Frais de livraison

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