Filet d’épaule (entier)

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Race de bœuf: Black Angus Galloway

Description

Le filet d’épaule de bœuf gagne à être connu. Sa polyvalence et son excellent goût sont très appréciés des connaisseurs. Il s’agit d’une pièce de bœuf qui peut être cuite à la poêle, au barbecue ou braisée pour un maximum de tendreté. Il est recommandé de couper le filet dans le sens contraire des fibres pour obtenir une viande bien fondante en bouche. Cette coupe gagne à être servie saignante à mi-saignante.

  • Exclusivement nourri à l’herbe

  • Sans
    hormone

  • Sans
    intermédiaire

La qualité Mon Beau Bon Boeuf

Des viandes surgelées, mais jamais congelées.

Pour préserver la qualité et assurer leur conservation, nos viandes sont expédiées surgelées. Il s’agit d’un procédé industriel qui refroidit les aliments rapidement. La surgélation permet de mieux conserver la texture et les qualités nutritionnelles de la viande que la congélation.

En savoir plus sur la surgélation

Frais de livraison

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