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L’araignée

10,38$12,25$

$48.99 par kilo

UGS N/D 🐄 RACE DE BŒUF: , , , 🅻🅸🅺🅴 IDÉAL POUR: ,

Description

L’araignée est un morceau de viande prélevée au niveau de l’aine du bœuf. Il s’agit d’une pièce prisée, car chaque carcasse ne fournit que deux araignées, une pour chaque patte arrière, et pèsent au maximum 350 g chacune. Très tendre et juteuse en bouche en raison de son persillage abondant, l’araignée est souvent comparée à la bavette. Sa saveur est toutefois plus prononcée. Pour une expérience ultime, servir l’araignée saignante.

Exclusivement nourri à l’herbe

Sans hormone

Sans intermédiaire

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Des viandes surgelées, mais jamais congelées.

Pour préserver la qualité et assurer leur conservation, nos viandes sont expédiées surgelées. Il s’agit d’un procédé industriel qui refroidit les aliments rapidement. La surgélation permet de mieux conserver la texture et les qualités nutritionnelles de la viande que la congélation.

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