100 % Québec
Nourri à l'herbe
Livré congelé
Black Angus
Osso Buco (jarret de boeuf)
Petit (300g-500g)
17.99$
Livraison gratuite dès 125 $ · livré congelé en boîte isolante
35.99$/ Kilo
Le jarret de bœuf est la pièce de viande localisée autour du tibia de l’animal. Une pièce de viande qui dévoilera tous ses parfums lorsqu’elle est cuite à chaleur humide. La moelle et l’os confèrent beaucoup de goût aux plats lentement mijotés sur la cuisinière, au four, à la mijoteuse ou au Instant Pot. Les notes sucrées de l’orange, du pruneau et de l’abricot se marient à merveille avec le jarret de bœuf. C’est la coupe de bœuf utilisée pour cuisiner le populaire Osso buco, met traditionnel milanais.
Détails
- Provenance
- Mon Beau Bon Boeuf
- Poids
- 0.5 kg
Livraison & conservation
Livré congelé dans une boîte isolante 100 % recyclable qui garde le froid pendant 14 h. Pas besoin d'être à la maison. Conserver au congélateur (jusqu'à 12 mois) et décongeler 24 h au réfrigérateur avant de cuisiner.
Provenance
Nos bœufs sont élevés sur notre ferme à Oka, 100 % nourris à l'herbe, sans hormones ni céréales.
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