Description
FAQ
Avis
39,99$/ Kilo
Découvrez notre délicieuse fondue chinoise au bœuf nourri à l'herbe, une expérience culinaire unique qui allie tradition et qualité supérieure. Préparée avec soin à partir de viande de bœuf élevée dans nos pâturages verdoyants et nourrie exclusivement à l'herbe, cette fondue vous promet une explosion de saveurs authentiques.
Notre bœuf nourri à l'herbe est reconnu pour sa tendreté et son goût riche, résultat d'un élevage respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Pour accompagner cette viande d'exception, nous vous proposons une sélection de légumes frais et croquants, ainsi que des sauces artisanales aux saveurs variées, pour une expérience gustative inoubliable.
Que ce soit pour une soirée entre amis ou en famille, notre fondue chinoise au bœuf nourri à l'herbe est l'occasion parfaite de partager un repas convivial et savoureux. Offrez-vous un voyage culinaire au cœur de nos terroirs, et laissez-vous séduire par la qualité et l'authenticité de nos produits.
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur. C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.
FAQ
Questions et réponses
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur.
C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.