Queue de bœuf

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Race de bœuf: Black Angus Galloway

Description

La queue de bœuf est la prolongation de la colonne vertébrale. Elle se compose ainsi des dernières vertèbres entourées d’une chair généreuse et riche en gélatine. Son os apporte beaucoup de saveurs aux plats mijotés comme le pot-au-feu. Cuite lentement, la queue de bœuf révèle une chair tendre et juteuse qui plaira aux palais les plus fins. À découvrir sans faute pour les plus aventuriers!

  • Exclusivement nourri à l’herbe

  • Sans
    hormone

  • Sans
    intermédiaire

La qualité Mon Beau Bon Boeuf

Des viandes surgelées, mais jamais congelées.

Pour préserver la qualité et assurer leur conservation, nos viandes sont expédiées surgelées. Il s’agit d’un procédé industriel qui refroidit les aliments rapidement. La surgélation permet de mieux conserver la texture et les qualités nutritionnelles de la viande que la congélation.

En savoir plus sur la surgélation

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