
Steak Cowboy
59,99$ – 87,99$
$79.99 par kilo
UGS
N/D
🐄 RACE DE BŒUF: Black Angus, Côte / faux-filet, Galloway, Races de bœufs
🅻🅸🅺🅴 IDÉAL POUR: Cuire au four, Griller (BBQ), Poêler / sauter
Description
Riche, juteux et très savoureux. Un steak de cow-boy a un os français court; le tomahawk, un os français long.
Un steak Cowboy est une cote de boeuf, mais qui est coupée plus épaisse. Elle saura donc garder beaucoup plus de jus et évidemment, elle a la capacité de nourrir plus de gens dû à son épaisseur.
Attention, la méthode de cuisson est opposée à celle d’un steak traditionnel.
Généralement, on va saisir le steak et après le cuire, mais dans ce cas-ci, puisque le Cowboy est plus épais, on va le cuire en premier et le griller à la fin.
Bonne dégustation !

Exclusivement nourri à l’herbe

Sans hormone
