Boeuf braisé
Description
FAQ
Avis
Le Bœuf Braisé se distingue par sa qualité exceptionnelle et son goût riche. Ce plat met en vedette du rôti de palette désossé de bœuf nourri à l'herbe, offrant une viande particulièrement tendre et savoureuse.
Les pommes de terre, soigneusement sélectionnées, ajoutent une texture crémeuse, tandis que les carottes nantaises apportent une douceur subtile. Les champignons boutons ajoutent une touche terreuse, et les oignons perlés, légèrement sucrés, complètent parfaitement le mélange.
Tous ces ingrédients sont regroupés ensemble dans un plat prêt à réchauffer, conçu pour offrir une expérience culinaire supérieure à la maison. Ce plat raffiné est parfait pour ceux qui recherchent un repas gourmet sans les contraintes de la préparation.
Format : 200g ou 400g
Ingrédients : Bœuf nourri à l’herbe, Champignons, Carottes, Pommes de terre, Oignons, Demi-glace de bœuf maison (eau, os de bœuf, oignons, carottes, céleri, ail, fines herbes), Vin rouge, Farine, Beurre, Épices et fines herbes, Sel, Fécule de maïs.
Contient : Sulfites, Blé, Lait.
Mode de cuisson :
Afin de préserver la saveur authentique de nos produits, nous recommandons de décongeler votre plat en le plaçant au réfrigérateur pendant 24h avant de le déguster.
Couper l’extrémité du sac, laisser le plat à l’intérieur et faire chauffer au micro-ondes 2 minutes et 30 secondes, 5 minutes s’il est surgelé (1 minute et 30 secondes, 3 minutes s’il est surgelé pour le format 200g). La durée peut varier selon la puissance de votre micro-ondes.
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur. C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.
FAQ
Questions et réponses
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur.
C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.