Bifteck (T-Bone)
Description
FAQ
Avis
65,99$/ Kilo
Vous cherchez un T-Bone savoureux dans le Grand Montréal? Ne cherchez pas plus loin, allez à Mon Beau Bon Bœuf! Nous sommes fiers d’offrir une viande de haute qualité et notre T-Bône disponible dans le Grand Montréal ne fait pas exception. Vous pourrez déguster notre steak simplement assaisonné d’épices ou accompagné d’un beurre aux herbes ou d’une sauce maison pour une expérience culinaire inoubliable.
Mieux connu sous le nom de « T-Bone », ce type de steak peut être reconnu par son os en forme de T. C’est une coupe de viande qui combine deux coupes de choix : le filet et le filet latéral. Le résultat est une chair tendre et très savoureuse, idéale pour les grillades (barbecue, poêle). Le steak est délicieux nature, vous permettant d’apprécier toute la saveur de son persillage, ou simplement assaisonné d’épices. Les beurres d’herbes et les sauces font aussi de bons amis!
N’attendez plus et commandez votre T-Bône chez Mon Beau Bon Bœuf ! Nous sommes une adresse incontournable pour les amateurs de viande du Grand Montréal !
Caractéristiques :
Le steak, aussi appelé « T-Bone », est une coupe de viande qui offre le meilleur des deux mondes : d’un côté de l’os, un peu de filet et, de l’autre, une portion généreuse de Cette viande de première qualité provient du fond du filet et se distingue par deux variantes : le grand bifteck de filet qui contient une plus grande quantité de filet, et le bifteck qui vient plus du centre du filet. sont particulièrement tendres et savoureux, pour le plus grand plaisir des amateurs de viande.
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur. C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.
FAQ
Questions et réponses
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur.
C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.