Cubes de bœuf à brochette
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35,99$/ Kilo
Voici quelques façons de cuisiner les cubes à brochettes, avec ou sans brochettes :
- Grillés sur brochettes : La méthode la plus traditionnelle consiste à enfiler les cubes de viande sur des brochettes en bois ou en métal, alternant avec des légumes ou des fruits pour plus de saveur et de variété. Les brochettes sont ensuite grillées sur un barbecue ou dans une poêle grillée jusqu'à ce que la viande soit cuite à la perfection et les légumes légèrement caramélisés.
- Poêlés : Si vous n'avez pas de brochettes sous la main, les cubes de viande peuvent être simplement jetés dans une poêle chaude avec un peu d'huile ou de beurre. Faites-les revenir à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à votre goût. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons et des champignons pour une version de poêlée savoureuse.
- Au four : Les cubes à brochettes peuvent également être cuits au four sur une plaque de cuisson. Disposez-les sur la plaque et faites-les cuire à une température élevée pendant 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Cette méthode est pratique lorsque vous préparez une grande quantité de brochettes pour une fête ou un événement.
- En sauce : Les cubes de viande peuvent également être utilisés pour préparer des plats mijotés ou en sauce, tels que des ragoûts, des curry ou des plats de riz. Faites-les d'abord saisir dans une poêle pour sceller les jus, puis ajoutez-les à votre sauce préférée et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre et savoureuse.
- Au barbecue : Pour une alternative sans brochettes, vous pouvez simplement placer les cubes de viande directement sur la grille du barbecue. Assurez-vous de les retourner régulièrement pour une cuisson uniforme et surveillez-les attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.
Offrez-vous une expérience culinaire exceptionnelle avec nos cubes à brochettes de bœuf, et laissez-vous séduire par la qualité et la fraîcheur de notre viande savoureusement préparée pour vous. Commandez dès maintenant et éveillez vos sens à une nouvelle dimension de plaisir gustatif !
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur. C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.
FAQ
Questions et réponses
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur.
C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.