Roti de palette avec os
Description
FAQ
Avis
22,99$/ Kilo
Savourez l’authenticité avec notre Rôti de palette avec os – De la ferme, à votre table
Offrez à votre famille un moment gourmand avec notre rôti de palette avec os, un morceau tendre et savoureux qui révèle toute sa richesse en cuisson lente. Issu de bœufs 100 % nourris à l’herbe, élevés en liberté et sans stress, ce rôti garantit une viande saine, naturelle et riche en saveurs.
Pourquoi choisir notre rôti de palette ?
✔ Goût incomparable : Grâce à son os, ce rôti développe des arômes intenses et une tendreté exceptionnelle.
✔ Élevé avec soin : Nos bœufs profitent d’une alimentation 100 % herbe, d’un élevage en plein air et d’un cadre serein, garantissant une viande d’une qualité exceptionnelle.
✔ Facile à cuisiner : Parfait pour une cuisson mijotée ou au four, il devient fondant à souhait et sublime vos plats familiaux.
🔥 Astuce du chef : Faites-le braiser lentement avec des herbes fraîches et des légumes de saison pour un repas des plus réconfortants.
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Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur. C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.
FAQ
Questions et réponses
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur.
C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.