Poulet entier
Description
FAQ
Avis
11,99$/ Kilo
Nos poulets sont élevés à l’ancienne, sans aucun antibiotique ni hormone de croissance, dans le respect du rythme naturel de l’animal, pour une viande à la fois savoureuse et saine. Nous vous proposons le poulet entier en deux formats :
- Petit format : entre 1,5 et 1,8 kg, idéal pour des repas en petit groupe ou pour une préparation rapide et délicieuse.
- Grand format : entre 2,5 et 2,8 kg, parfait pour les repas familiaux ou pour préparer plusieurs plats à partir d’un seul poulet.
Avec la Ferme Rose des Vents, nous vous garantissons un produit frais, responsable et savoureux, répondant aux attentes d’une clientèle soucieuse de bien se nourrir pour mieux vivre.
Conseil de cuisson :
Cuire un poulet entier est une excellente façon de préparer plusieurs repas pour la semaine! Rôti au BBQ ou cuit au four, le poulet peut être assaisonné selon vos goûts. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu de sel, de poivre et de vos herbes préférées pour ajouter de la saveur. Pour une chair juteuse, essayez la cuisson en crapaudine. Afin d’éviter le gaspillage, faites mijoter la carcasse pour préparer un bouillon réconfortant.
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur. C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.
FAQ
Questions et réponses
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur.
C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.