[{"id":510033854742,"handle":"commande-restaurant","updated_at":"2025-08-26T10:48:49-04:00","published_at":"2025-07-16T15:01:39-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Commande Restaurant et Épicerie","body_html":""},{"id":482790211862,"handle":"fees-products","title":"Fees products","updated_at":"2025-08-26T10:48:49-04:00","body_html":null,"published_at":"2024-07-22T16:52:58-04:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":null,"disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"not_contains","condition":"mws_fee_generated"}],"published_scope":"web"},{"id":482428977430,"handle":"nos-produits-vedettes","title":"Nos produits vedettes","updated_at":"2025-08-26T14:10:05-04:00","body_html":"","published_at":"2024-07-16T15:47:55-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"},{"column":"type","relation":"not_contains","condition":"mws_fee_generated"}],"published_scope":"global"},{"id":482790179094,"handle":"all","title":"Products","updated_at":"2025-08-26T10:48:49-04:00","body_html":null,"published_at":"2024-07-22T16:52:58-04:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":null,"disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"not_contains","condition":"mws_fee_generated"}],"published_scope":"web"},{"id":484220961046,"handle":"produits-dartisans","updated_at":"2025-08-14T07:08:19-04:00","published_at":"2024-08-14T11:15:14-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"produits-d-artisans","published_scope":"global","title":"Produits d'artisans","body_html":"","image":{"created_at":"2025-08-14T07:08:19-04:00","alt":null,"width":2560,"height":3413,"src":"\/\/monbeaubonboeuf.ca\/cdn\/shop\/collections\/Siropd_erablevieillienfutdewhisky_0e4a3b6c-166c-45e8-88bd-12436fc3bd55.webp?v=1755169699"}},{"id":491843354902,"handle":"produits-derable","updated_at":"2025-08-13T10:31:35-04:00","published_at":"2024-12-06T12:33:41-05:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Produits d'érable","body_html":"\u003cp\u003eNous sommes ravis de vous annoncer une nouvelle collaboration avec un producteur de produits d'érable situé à quelques pas de notre ferme, un véritable voisin du terroir ! Ce partenariat local nous permet de vous offrir des produits d’érable de la plus haute qualité, directement issus des érablières avoisinantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'engagement de ce producteur, tout comme le nôtre, repose sur des pratiques durables et respectueuses de l'environnement, afin de vous offrir un goût pur et authentique dans chaque goutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi nos produits phares, nous sommes particulièrement fiers de vous proposer notre sirop d'érable vieilli en fût de whisky, une véritable délicatesse. Vieilli 5 mois en fût de whisky, ce sirop apporte des arômes boisés et un goût riche et unique, parfait pour agrémenter vos crêpes, gâteaux, et bien plus encore. Chaque produit est fabriqué avec soin et passion, en respectant les traditions de notre région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette collaboration renforce notre engagement à vous offrir des produits authentiques, faits avec soin et passion, et nous sommes fiers de pouvoir vous proposer ces trésors du terroir à chaque occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu plaisir de vous faire découvrir ces nouvelles saveurs locales et uniques !\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2024-12-06T12:33:40-05:00","alt":null,"width":1095,"height":616,"src":"\/\/monbeaubonboeuf.ca\/cdn\/shop\/collections\/Erabliere_tublures.png?v=1733506421"}},{"id":481857110294,"handle":"tous-les-produits","updated_at":"2025-08-26T10:48:49-04:00","published_at":"2024-07-08T11:37:42-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"tous-les-produits","published_scope":"global","title":"Tous les produits","body_html":""}]
Découvrez notre fameux sirop ambré, une véritable délicatesse vieillie 5 mois en fût de whisky, qui lui confère des arômes uniques et une profondeur de saveur incomparable. Ce sirop riche et complexe est le choix parfait pour sublimer vos recettes, qu’elles soient sucrées ou salées.
Idéal pour agrémenter vos crêpes, gâteaux, ou encore une boule de crème glacée, il ajoutera une touche de sophistication à chaque bouchée. Il se marie également à merveille avec des plats salés, des fromages affinés ou même dans des cocktails créatifs.
Sa texture onctueuse et sa saveur ronde et boisée apporteront une touche d’élégance à vos créations culinaires, qu’elles soient simples ou raffinées. Un incontournable pour tous ceux qui aiment l'authenticité et la qualité dans leur cuisine.
À savourer sans modération, partout où vous désirez ajouter une touche gourmande !
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur. C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.
FAQ
Questions et réponses
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur.
C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.
