Soupe boeuf et nouilles de riz
Description
FAQ
Avis
Découvrez une soupe qui dépasse la simple idée d’un repas pour devenir une véritable expérience de réconfort et de finesse. Chaque ingrédient y est choisi avec soin afin d’offrir un équilibre parfait entre richesse, fraîcheur et légèreté.
Le bouillon santé, préparé longuement pour en extraire toute la profondeur, enveloppe des légumes soigneusement sélectionnés : chou croquant, pommes de terre fondantes, courge Butternut veloutée et carottes naturellement sucrées. Le bœuf 100 % nourri à l’herbe apporte une noblesse incomparable, grâce à sa tendreté et à son goût pur. Les nouilles de riz viennent compléter l’ensemble par leur douceur et leur légèreté, permettant aux saveurs de s’exprimer pleinement. Une touche de vinaigre de cidre de pomme rehausse discrètement l’ensemble, révélant un équilibre subtil et maîtrisé.
Cette soupe se distingue par sa générosité, son élégance et la qualité de ses ingrédients. Elle est également sans gluten, bien que non certifiée.
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur. C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.
FAQ
Questions et réponses
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur.
C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.