concentré de collagène santé optimisée
Description
FAQ
Avis
Nous avons revisité le bouillon traditionnel pour créer Santé Optimisé – Concentré de Collagène, un bouillon riche, pur et profondément nourrissant.
Préparé exclusivement à partir de tendons et ligaments de bœuf nourri à l’herbe, puis mijoté lentement pendant plus de 24 heures, ce bouillon permet d’extraire naturellement une concentration exceptionnelle de collagène et de gélatine.
Une fois refroidi, sa texture devient ferme et gélatineuse, signe d’un bouillon d’une grande richesse nutritionnelle.
Sans légumes, sans additifs et sans sel ajouté, il s’agit d’un produit simple, pur et puissant, inspiré d’une approche alimentaire carnivore.
Pourquoi ce bouillon est unique!
• Riche en collagène naturel
Une cuisson lente permet d’extraire les nutriments et la gélatine des tissus conjonctifs.
• Texture gélatineuse naturelle – Un indicateur clair d’un bouillon hautement concentré.
• 100 % pur – Aucun légume, aucun additif, aucun sel ajouté.
• Bœuf nourri à l’herbe – Fidèle à la philosophie de qualité de Mon Beau Bon Bœuf.
• Cuisson lente plus de 24 heures – Pour obtenir un bouillon profond, nourrissant et riche en collagène.
Bienfaits recherchés
• soutenir les articulations et tissus conjonctifs
• favoriser la santé de la peau
• soutenir la récupération et la vitalité
• apporter une source naturelle de collagène facilement assimilable
Utilisation
• boire chaud comme bouillon nourrissant
• comme base pour soupes et sauces
• dans une alimentation carnivore, keto ou faible en glucides
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur. C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.
FAQ
Questions et réponses
Comment décongeler ses viandes?
La meilleure façon de décongeler les viandes est au réfrigérateur.
C’est l’option la plus sécuritaire puisque les microorganismes s’y développent plus lentement. De plus, c’est la technique qui donne une viande de meilleure qualité, car elle conserve mieux son humidité.Idéalement, on recommande de consommer les coupes de viande surgelées dans les 12 mois suivant la date d’emballage.
La surgélation affecte-t-elle la valeur nutritive?
Chez Mon Beau Bon Bœuf, toutes nos coupes de viandes sont vendues surgelées afin de préserver la qualité jusque dans votre assiette.
La surgélation (congélation rapide) est un procédé industriel pour refroidir beaucoup plus rapidement et à une température plus froide que la congélation traditionnelle. Cette technique conserve mieux la texture ainsi que les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments en comparaison à la congélation.
D’un point de vue nutritionnel, la surgélation permet de bien sauvegarder les nutriments, mis à part la vitamine C qui est sensible à la chaleur et au froid. Cette vitamine ne se trouve toutefois pas dans la viande.