Haché de dinde (480 à 590g)
16.90$/kg
Notre haché de dinde est issu d’un élevage attentif et éthique. Les dindes sont élevées en liberté sur parquet, sans cages, leur permettant de se déplacer librement. Nous veillons à une gestion optimale de l’espace pour leur assurer un confort maximal.
Les bâtiments sont baignés de lumière naturelle durant la journée, et une période d’obscurité est prévue chaque nuit pour garantir leur repos. Leur alimentation se compose exclusivement de grains végétaux de haute qualité, sans aucune hormone ni antibiotique, pour une viande saine et savoureuse.
Le bien-être animal est au cœur de notre démarche : le chargement et la manipulation des volailles sont effectués avec soin, dans le respect total de leur confort, réduisant leur stress avant l’abattage. Cela se reflète dans la qualité irréprochable de notre haché de dinde.
FAQs
Questions and answers
How to defrost your meat?
The best way to defrost meat is in the refrigerator.
This is the safest option since microorganisms develop more slowly. In addition, this is the technique that produces better quality meat because it retains its moisture better. Ideally, it is recommended to consume frozen cuts of meat within 12 months of the packaging date.
Does freezing affect nutritional value?
At Mon Beau Bon Bœuf, all our cuts of meat are sold frozen in order to preserve the quality even on your plate.
Deep freezing (quick freezing) is an industrial process for cooling much faster and to a colder temperature than traditional freezing. This technique better preserves the texture as well as the nutritional and organoleptic qualities of foods compared to freezing.
From a nutritional point of view, freezing allows nutrients to be well preserved, apart from vitamin C which is sensitive to heat and cold. However, this vitamin is not found in meat.